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ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市 - メルカリ。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／ KOYACHI（小谷地） Passetoutgrain。ラン セッカ。アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。新樽率は2割相当程度。亜硫酸は瓶詰め時のみ。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。ランセッカKOYACHIパストゥグラン 山田堂ナイアガラ。購入後セラーにて保管しております。Perrier-Jouët Belle Epoque 2016。スパークリング P 2014 クレレドノワール 小布施ワイナリー。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。ワイン Beaupaysage la bois 2022。ダラ ヴァレ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2018　赤カリフォルニア。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。Dom Pérignon Vintage 2013 750ml ②。ドンペリニヨ 750ml。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。2020 asuka ワイン。ドン・ペリニヨン ルミナス　750ml。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。【空瓶】ロマネサンヴィヴァン2008ドメーヌ ド ラ ロマネコンティ。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　オレンジ　ハロウィン　ロゼ　ファー　101。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。農楽蔵　ぱやぱやぺてぃやん2024年製造 750ml。MOËT & CHANDON PHARRELL シャンパン 750ml。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。ディーロック ベティロック ピンク 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。f*a様 ボワゼル シャンパン 2000 Vau de France。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。shinon 深穏 2017 ケンゾーエステート 750ml。ケンゾーエステート りんどう紫鈴　ハーフ　375ml 2021 ６本セット。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。モエシャンドン　ブリュット　1500ミリ　マグナムボトル。ドン・ペリニョン ロゼ 2000ヴィンテージ。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。【ダル】ペルナンベルジュレス1er cru&ブルネッロディモンタルチーノ。即購入OK Angel Champagne 750ml 青。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン