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青紙２号クラッド 黒打 菜切型万能包丁160㎜ 焼柄 G1635 青紙2号クラッド 黒打 菜切型万能包丁160㎜ 焼柄の詳細情報
青紙2号クラッド 黒打 菜切型万能包丁160㎜ 焼柄。青紙2号クラッド 黒打 菜切型万能包丁160㎜ 焼柄。土佐の鍛冶屋さんによる鍛造包丁 青紙二号黒打・切付型牛刀 21cm。完全日本製！青紙２号をステンレスではさんだ３層の刃です。手作業で鍛造していますのでメチャメチャ切れ味がイイです！青紙などの炭素鋼をステンレスではさんだ鋼材は、通常手で鍛造しないのですが、この刃は鍛造してネバリとキレを向上しています。複雑な波線は良く叩いたことの証です（画像5）。柄には焼いた朴の木を使用しました。曲がりやゆがみが少ない完成度の高い刃で、側材もステンレスなのでメンテナンスも容易です。刃：青紙2号（芯材）ステンレス（側材）。 柄：焼朴（ホオ）。 刃渡り：約160mm 全長：約310mm 刃幅：約45mm 刃厚：約2.1mm 重量：148ｇ手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！ コメントも大歓迎！ ほぼ、年中無休、即発送！GEKKO（月光作）。k0741-002_05.jpg。【美品】マル球産業 スープの力 MS-D847。未使用 アサヒ軽金属 4.0L ゼロ活力なべ L スリム 蒸し器 ガラス蓋 付き。staub 黒 約20cm ストウブ staub ピコココット ラウンド。美品生涯保証付 staub ストウブ 23cm オーバルココット 黒。左利用 蛸引包丁 柳刃包丁 刺身包丁 刃渡300mm。Fissler 圧力鍋 6.0L 、2.5L 蒸し器&三脚付き 2器。カボチャ型 保温調理鍋 28cm*6
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